ഭക്ഷ്യ യോഗ്യമായ ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് എരുമപ്പാവൽ അഥവാ Spiny gourd. ഇതിനെ നെയ്പ്പാവൽ, വെൺപ്പാവൽ, കാട്ട് കൈപ്പക്ക, മുള്ളൻ പാവൽ എന്നിങ്ങനെ നിരവധി പേരുകൾ ഇതിന് ഉണ്ട്. നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഒരു മൺസൂൺ പച്ചക്കറിയാണ് എരുമപ്പാവൽ. ഈ പച്ചക്കറിയിൽ പുറം തൊലിയിൽ മൃദുവായ മുള്ളുകൾ ഉണ്ട്.
കൊഴുപ്പിന്റെ ഓക്‌സിഡേഷൻ തടയുകയും ഫാറ്റി ലിവർ രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ആന്റി-ലിപിഡ് പെറോക്‌സിഡേറ്റീവ് ഗുണങ്ങളാൽ ഇത് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
മത്തങ്ങയുടെ അഞ്ച് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?
ദഹനത്തിന് സഹായിക്കുന്നു
നാരുകളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയ, എരുമപ്പാവൽ നിങ്ങളുടെ ദഹനപ്രക്രിയയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും വയറുവേദന പോലുള്ള ദഹനസംബന്ധമായ രോഗങ്ങളെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടെ വയറിനെ നല്ല നിലയിൽ നിലനിർത്തുകയും അണുബാധയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മലവിസർജ്ജനം സുഗമമാക്കുന്നതിലൂടെ മലബന്ധം, കരൾ രോഗങ്ങൾ എന്നിവ തടയാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. പൈൽസ്, ആമാശയത്തിലെ അൾസർ തുടങ്ങിയ വയറ്റിലെ അസ്വസ്ഥതകൾ ഒഴിവാക്കാനും എരുമപ്പാവൽ നല്ലതാണ്.
നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിന് മികച്ചത്
ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ല്യൂട്ടിൻ, സാന്തൈൻസ് തുടങ്ങിയ ആന്റി-ഏജിംഗ് ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്ന എരുമപ്പാവൽ, ചർമ്മത്തിന്റെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്താനും ആരോഗ്യകരവും ഉറപ്പുള്ളതുമാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഉയർന്ന ജലാംശം നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിലെ ഈർപ്പം നിലനിർത്താനും മുഖക്കുരു, കറുത്ത പാടുകൾ, ചുളിവുകൾ, നേർത്ത വരകൾ എന്നിവ തടയാനും സഹായിക്കുന്നു. ഈ പച്ചക്കറിയിൽ ഏകദേശം 84% ജലാംശം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എക്‌സിമ, സോറിയാസിസ് തുടങ്ങിയ ചർമ്മപ്രശ്‌നങ്ങൾക്കെതിരെയും ഈ ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറി ഫലപ്രദമാണ്.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു
മത്തങ്ങയിൽ കലോറി കുറവാണ്, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ദിവസം മുഴുവൻ ആരോഗ്യവാനും സജീവവുമായി നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു. ഇതിലെ നാരുകൾ നിങ്ങളെ കൂടുതൽ നേരം ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുകയും അനാരോഗ്യകരമായ ആസക്തികളെ തടയുകയും അതുവഴി ശരിയായ ശരീരഭാരം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിലെ ഉയർന്ന ജലാംശം ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കത്തുന്ന പ്രക്രിയയെ ഉത്തേജിപ്പിച്ച് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ കാഴ്ചശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
വൈറ്റമിൻ എ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എരുമപ്പാവൽ നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾക്ക് വളരെ നല്ലതും ആരോഗ്യകരമായ കാഴ്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികളിൽ ല്യൂട്ടിൻ പോലുള്ള സുപ്രധാന കരോട്ടിനോയിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിരവധി നേത്രരോഗങ്ങളെ തടയാനും കണ്ണുകളുടെ പേശികളെ ശക്തിപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കാഴ്ചശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഈ പച്ചക്കറി എല്ലാ ദിവസവും കഴിക്കാം. തിമിരം, പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മാക്യുലർ ഡീജനറേഷൻ, റിഫ്രാക്റ്റീവ് പിശകുകൾ എന്നിവ തടയാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു
എരുമപ്പാവൽ ഹൈപ്പോഗ്ലൈസെമിക് ഗുണങ്ങൾ ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമതയും ഇൻസുലിൻ സ്രവവും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. പാൻക്രിയാറ്റിക് ബീറ്റാ കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഇതിലെ ഉയർന്ന വെള്ളവും നാരുകളും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതുവഴി പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് ഇത് അത്യുത്തമമാക്കുന്നു. ഈ കുക്കുർബിറ്റേഷ്യസ് പച്ചക്കറി നിങ്ങളുടെ രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുകയും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ വരാനുള്ള സാധ്യത തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
